|
Russische Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 500 g aardappelen, niet geheel gaar gekookt
2 el olie
1 grote ui
40 g boter
zout
100 g champignons
2 dl zure room
peper
peterselie
Voorbereiding: Snipper de ui en snijd en aardappelen en champignons in plakjes.
Bereidingswijze: Verwarm de olie en fruit de ui hierin. Laat de boter in dezelfde pan smelten en doe de aardappelen erbij. Voeg zout en champignons toe. Doe de deksel op de pan en laat het geheel 8 tot 10 minuten smoren. Voeg dan de room en peterselie toe en laat alles goed warm worden. Voeg naar smaak nog peper en zout toe.
|
|
|