|
Zhoug
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gram verse milde groene chilipepers(van die kleine smalle); let wel op dat er ook heel pikante zijn. dus best even vragen aan de winkelier. 2 bossen verse koriander of 1 bos koriander en een bos peterselie. 6 tenen knoflook geperst, 1 theelepel karwijzaad, de zaadjes van 4 kardemonzaaddozen, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel zwarte peper, 5 eetlepels koud water of zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Draai alle ingredienten in de mixer tot een grove pasta en bewaar in een glazen potje. De olie als keuze ipv water verlengt de bewaartijd en is smakelijker maar vettiger
|
|
|