|
|
E.g.a..loempia
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
60 gr broodmeel(u weet wel van Koopmans, 15 gr.bloem, ketjap, sambal, 75 gr kip, 100 gr. tauge, een lenteuitje, klein blikje champignons.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 gr.
Bereidingswijze:
Maak het brooddeeg volgens het recept op het pak, pas de maten aan of maak het hele pak en bak van de rest een brood of bewaar wat voor morgen, dat kan gewoon in de koelkast, en bak er dan een lekkere E.G.A.pizza van.kneed ook de 15 gr. bloem mee, Laat dit even rijzen, maak intussen de vulling. Snijd de kip erg klein en zet hem 15 minuten weg in de ketjap.
Bak dan de kip in de anti-aanbakpan, doe er de lente-ui en de champignons bij en op het laatst de tauge. Doe hier wat sambal bij en peper en zout.Maak van het deeg een bal(nou ja, balletje) en rol dit FLINTERDUN uit, dit duurt echt wel even voordat je het echt heel erg dun hebt. Leg dan de vulling erop en vouw hem dicht, eerst de boven en onderkant en dan pas oprollen. Deze loempia is een stuk groter dan een gewone loempia maar dat vinden we niet erg toch? Leg hem nu met de naad naar beneden in een oven van 225 gr. zo′n 25 minuten.
|
|
|