|
|
Tapas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr varkensoester, 1/2 etl olijfolie, 1 tl verse tijm, 4 plakken chorizo van 1/2 cm dik, 100 gr knoflookolijven zonder pit.
Voorbereiding:
Snijd de chorizo plakken in vieren. Snijd het vlees in blokjes, meng dit met olie en de tijm en laat 2 uur marineren buiten de koelkast(langer mag ook).
Bereidingswijze:
Braad het vlees in een hete antiaanbakpan, zet het vuur half en bak zachtjes rondom bruin, en roze van binnen. Voeg olijven toe en bak deze 2 minuten mee.
|
|
|