|
Gegrilde Zuiglamskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 16 zuiglamskoteletten, 2 tot 2,5 cm dik - olijfolie - bosje verse rozemarijn en/of tijm (vochtig) - zout - 1 teentje knoflook fijngehakt - 1 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrijk de koteletjes aan beide kanten met olie. Strooi de vochtige takjes tijm en rozemarijn over de hete kolen en leg de koteletjes op het rooster. Laat ze roosteren tot ze gaar naar smaak zijn, keer ze 1 keer, en leg ze ten slotte op een voorverwarmd bord. Bestrooi ze met wat zout, vervolgens met knoflook en peterselie.
|
|
|