|
|
Bloemkoolsalade Met Mais
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 bloemkool (ca. 700 g)
* zout
* 1 vleestomaat
* 1 blikje maiskorrels (ca 150 g)
* 2 el azijn
* 4 el olie
* 2 tl dijon mosterd
* 2 el verse/diepvries basilicum
* peper
Voorbereiding:
Bloemkool schoonmaken, in kleine roosjes verdelen en wassen. In pan met ruim water en zout bloemkoolroosjes in ca. 5 minuten beetgaar koken. In zeef doen en direct onder koud water afspoelen. Laten uitlekken en afkoelen. Tomaat wassen. In vieren snijden en vocht en pitjes verwijderen. Vruchtvlees in kleine blokjes snijden. Mais afgieten. In slaschaal azijn, olie, mosterd, basilicum en peper tot sausje kloppen. Bloemkoolroosjes, mais en tomaatblokjes erdoor scheppen. Salade ca. 1 uur laten staan,
Bereidingswijze:
Salade nogmaals doorscheppen.
|
|
|