|
|
Babi Koetjai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr varkensfricandeau, 4 groene pepers, 1 dl ketjap, 200 gr gesneden prei, 5 lente-uitjes, 1 dl runderbouillon, 2 tl sesamolie, 3 el Arachide-olie, 1 mespunt peper, 1 mespunt zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het varkensvlees in langwerpige stukken en de groene pepers, prei, en lente-ui in fijne ringen. Bak het vlees aan in olie. Voeg de prei, lente-ui en pepers toe en bak dit verder op. Blus af met de bouillon en de ketjap. Laat alles gaar worden en giet er tenslotte een beetje sesamolie over. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|