|
|
Hamsi Pilaki
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg verse hamsi (ansjovis), 4 aardappelen geschild en in plakken, 4 uien in halve ringen, 2 onbespoten citroenen, zout, peper, 1 t.l. paprikapoeder en 1 a 2 teentjes knoflook uit de pers. 2 spaansepepers in ringen(pitjes verwijderen)boter
Voorbereiding:
Maak de hamsi schoon enverwijder ingewanden en de koppen.
Was de citroenen en snijd in plakjes.
Was de pepers en snij in ringen.
Bereidingswijze:
Leg een laag hamsi in de beboterde ovenschaal. leg hierop laagjes, aardappel, ui, pepers en schijfjes citroen. strooi er wat zout, peper en paprikapoeder over.
herhaal deze lagen in de zelfde volgorde nog een keer. Je eindigd dus weer met citroenschijfjes en wat zout peper en paprikapoeder.
Giet er wat olie over. dek af met alu-folie.
Bak het gerecht 40 a 50 min in de hete oven.
|
|
|