|
Omaatjessoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr. schenkel met been en merg erin, 150 gr. gehakt, 250 gr. soepgroente, handje vermicelli.
Voorbereiding: Doe het schenkelvlees met koud water in pan en laat het plm. 4 uur trekken op je laagste gasvlammetje.
Bereidingswijze: Maak het gehakt aan met wat peper, zout, nootmuskaat, beschuit of paneermeel en draai er balletjes van. Vis de schenkel uit de soep en voeg de balletjes, de vermicelli en de soepgroenten toe en laat nog een half uurtje sudderen.
|
|
|