|
|
Sukiyaki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Japanse sojasaus (Kikkoman), zoute sojasaus, Thaise rijst, slabladen, knoflook, 400 gram vlees: biefstuk of rosbief, groente: sperziebonen/brocoli of komkommer of bamipakket
Voorbereiding:
Snij het vlees in dunne plakjes van minder dan een halve centimeter. Zet het vlees een dag in een marinade van knoflook en Ketjap Asin (zout). Leg het stenen blad van de steengril een dag van tevoren in water.
Bereidingswijze:
Kook de (Thaise) rijst voor 4 personen en maak de groente klaar. Met een Japanse mix kun je de sperziebonen of brocoli een Japans tintje geven.
Zet de rijst, de groente en het vlees op tafel. Ieder bakt nu zelf de lapjes vlees op de steengrill. Voordat het vlees klaar is leg je een slablad in je handpalm en er schep er een beetje rijst op. Leg het vlees erboven op en besprenkel het eventueel met de Japanse sojasaus.
|
|
|