Churros

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
100 gr zelfrijzend bakmeel / kwart theelepel kaneel / 50 gr boter, in stukjes gesneden / 3-4 eieren, losgeklopt

Voorbereiding:
Zeef voor het deeg het bakmeel en de kaneel op een bord of in een kom en zet deze vlak naast het fornuis

Bereidingswijze:
Laat de boter zachtjes smelten in een pan met 1,75 dl warm water en breng het mengsel daarna snel aan de kook. Neem de pan direct van de hittebron en voeg er in een keer alle bakmeel aan toe. Klop alles krachtig door elkaar tot een glad mengsel. Zet de pan nog circa 30 seconden op de hittebron, blijf kloppen. Neem de pan van de hittebron en laat het deeg afkoelen. Klop er na elkaar eieren door tot het mengsel een gladde, dikke en glanzende massa is geworden. Vul de frituurpan tot de helft met olie en verhit deze tot 190C. Doe het deeg in een spuitzak met een glad mondje van 0,5-1 cm doorsnede en spuit een spiraal van het deeg in de olie. Snijd het deeg met een mes af. Frituur circa 3 minuten, keer het gebak een keer om en frituur tot het goudgeel is. Schep de churros er met een schuimspaan uit en laat het uitlekken op keukenpapier. Snijd de churros in stukken. Houd ze warm tijdens het bakken van de overige churros.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024