|
|
Spaghetti Met Salami En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie
1 grote ui (gesnipperd).
2 tenen knoflook (fijngehakt).
150 g pittige salami (in reepjes).
2 grote rode paprika′s (in stukjes).
800 g gepelde tomaten uit blik.
1,25 dl droge witte wijn.
500 g spaghetti.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verhit de olie in een koekenpan met dikke
bodem.Fruit ui,knoflook en salami 5 minuten op matig vuur.Voeg de paprika toe en laat het geheel afgedekt 5 minuten sudderen.
2.Voeg de tomaten en wijn toe en breng het geheel aan de kook.Zet het vuur laag en laat de saus afgedekt 15 minuten sudderen.Haal de deksel van de pan en laat hem nog 15 minuten sudderen tot de saus de gewenste dikte heeft.Voeg de peper en zout naar smaak toe.
3.Kook de spaghetti ca.15 minuten voor de saus klaar is in een grote pan kokend water met zout AL DENTE.Laat de pasta uitlekken en doe hem terug in de pan.Schep de helft van de saus door de spaghetti over de borden.Schep de rest van de saus erover.
|
|
|