|
|
Appelkruimeltoetje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. handappels, 6 eetl. water, koekkruiden, 1 eetl. basterdsuiker.
Voor het kruimellaagje:
100 gr. bloem, 100 gr. volkorenmeel, 100 gr. zonnebloemmargarine of boter, 90 gr. lichtbruine suiker of rietsuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. of gassatand 4
Bereidingswijze:
Snijd de appels in vieren, schil ze en haal het klokhuis eruit snij de parten in blokjes en doe ze in de ovenschaal.
voeg het water toe.
Bestrooi de appels met een flinke snuf koekkruiden en een eetlepel basterdsuiker.
Roer in een kom de 2 soorten bloem door elkaar.
snijd de boter in stukjes en doe die bij de bloem.
Kneed de boter met je vingers door de bloem.
Wanneer her mengsel op grove brood kruimels lijkt kneed je de suiker erdoor.
Strooi het kruimel mengsel over de appels.
Strijk het met de achterkant van een vork glad.
Zet de schaal op de bakplaat.
Zet de schaal in de voorverwarmde oven.
Laat het 45 min. bakken tot de bovenkant goudbruin is.
Het moet gelijk matig bruin worden.
Duw een punt van een mes in een stukje appel als die nog niet zacht is zet de schaal dan nog 5 min. terug.
Laat het toetje minstens 5 min. voor het opdienen afkoelen .
|
|
|