|
|
Walnoten-carameltaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
200 gram bloem gezeefd, 100 gram basterdsuiker, zout, 150 gram koude boter of margarine, 250 gram gepelde walnoten, grof gehakt, 50 gram amandelen, grof gehakt, 250 gram suiker, 2 dl. slagroom, 1? el. honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom bloem, basterdsuiker en zout doen. Boter erdoor kneden. snel tot stevig deeg kneden. Oven voorverwarmen op 200 graden. 2/3 van deeg uitrollen. Vormpjes bekleden. Walnoten en amandelen erover verdelen. IN pan met dikke bodem suiker op laag vuur smelten en goudbruin laten worden (caramelliseren). Slagroom toevoegen, al roerende verwarmen tot caramel is opgelost Iets laten afkoelen. Honing erdoor roeren. Mengsel over taartvormpjes verdelen. REst van deeg tot slietjes rollen. Hiervan vlechtwerk op taartjes leggen. Taartjes in het midden van oven in ca. 20-25 minuten goudbruin en gaar laten worden. Laten afkoelen.
|
|
|