Boerenkool

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 gr. kipfilet -
2 eetl. zonnebloemolie -
1 theel. sambal oelek -
2 eetl. ketjap -
1 eetl. honing of gembersiroop -
peper, zout -
100 gr. katenspek of ontbijtspek -
700 gr gesneden boerenkool -
aardappelpuree of gebakken aardappelplakjes -
100 gr. tauge -
50 gr. cashewnoten of hazelnoten.

Voorbereiding:
Boerenkool hoort in een Hollands wintermenu. Deze is een beetje anders, maar wel verrassend; om meteen uit te proberen !

Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in smalle reepjes. Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan of wok en bak hierin de kipreepjes 5 minuten.
Voeg de sambal oelek, de ketjap, de honing en peper en zout toe. Bak, al omscheppend, 3 minuten.
Verdeel het katenspek in smalle reepjes. Schep deze samen met de gesneden boerenkool door de kipreepjes. Roerbak nog 5-7 minuten.
Bereid de aardappelpuree of gebakken aardappelplakjes alvast voor. Ga voor het gemak eens uit van instant-aardappelpuree of voorgekookte aardappelplakjes.
Was de tauge en laat deze goed uitlekken. Schep de helft ervan door het boerenkoolmengsel samen met de helft van de cashewnoten.
Verdeel de boerenkoolschotel over 4 borden. Schep de rest van de tauge en de cashewnoten erop en schep de aardappelpuree of gebakken aardappels erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020