|
|
Perzik-roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 ontvelde en in stukjes gesneden rijpe perziken,
(totaal ca. 500 gram),
100 gram suiker,
Enkele druppeltjes amandel-essence,
2? dl. slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de stukjes perzik in een mixer-blender of door een roerzeef.
Vermeng de perzikpuree in een kom met de suiker en enkele druppeltjes amandel-essence.
Sla de slagroom half stijf en schep de halft stijfgeslagen slagroom door de perzikpuree.
Schenk het mensel in een ijslaatje en zet dit in het vriesvak van de koelkast of in de diepvriezer.
Bevries het ijs in ca. 4 uur.
Schep het ijs tijdens het bevriezen af en toe door om kristalvorming te voorkomen.
|
|
|