|
|
Gevulde Reuzenchampignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 reuzenchampignons,
1 snee witbrood,
25 g vers geraspte kaas (bv cheddar)
20 g gemengde ongezouten noten,
wat kappertjes,
(verse) peterselie,
(verse) tijm,
1 geperst teentje knoflook,
scheut groentebouillon,(niet te sterk)
peper,
zout.
( evt. fijn gesneden olijven)
( evt. scheutje sherry)
Voorbereiding:
Snijd de korstjes van het brood. Verkruimel het brood.(korstjes worden niet meer gebruikt) Borstel de champignons schoon. Haal de steeltjes ervan af en snijd deze in stukjes. Doe ze in een kom, samen met de rest van de ingredienten.
Verwarm de oven voor. (175 graden)
Bereidingswijze:
Vul de champignons met het mengsel.(druk goed aan.) Zet ze in een lage ovenschaal, giet de bouillon in de schaal (bodempje) en zet in de oven tot de bovenkant mooi bruin is (ongeveer 20 minuten).
|
|
|