|
|
Groentensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- zout
- peper
- vleeskruiden
- 200 gram gehakt
- potje runderbouillon met vlees
- zakje soepgroenten
- vermicelli
- gehaktkruiden
- 0,5 beschuit
Voorbereiding:
Meng het gehakt met de gehaktkruiden en verkruimel het beschuit door het gehakt en kneed alles door elkaar. Draai kleine soepballetjes van het gehakt.
Zet alle ingredienten klaar.
Bereidingswijze:
Laat een halve liter water koken en kook alvast de gehaktballetjes.
Doe de bouillon in een pan (een andere als waarin de gehaktballetjes zitten) samen met water (3x de inhoud van de pot waar de bouillon inzat).
Laat dit goed doorkoken.
Voeg daarna zout, peper en vleeskruiden toe naar eigen smaak. De vleeskruiden zijn voor een pittige smaak. Voeg de soepgroenten en de vermicelli toe. Haal de balletjes uit de pan met water en doe ze in de pan met soep.
Laat alles nog zo′n 10 minuten doorkoken.
|
|
|