|
|
Hete Bliksem Met Gebakken Boterhamworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1? kg.aardappelen.
1? kg zoet zure appels (goudrenet of jonagold,cox).
zout en peper.
4 plakken boterhamworst van 1 cm dik.
2 eetlepels bloem.
50 gr boter of margarine.
2-3 eetlepels schenkstroop(azijn).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd ze in stukken.
schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in grove stukken.
leg de aardappelen en appels in een pan met een bodem water.
voeg een halve eetlepel zout toe .
breng de aardappelen met appels aan de kook en kook ze in ca.25 min. zachtjes gaar.
haal intussen de plakken boterhamworst door de bloem.
verhit 25 gr. boter in een koekpan en bak de plakken boterhamworst in ca.8 min. bruin.
giet de aardappelen met appels af en meng ze met een stamper goed door elkaar .
roer er 25 gr. boeter door en breng de stampot op smaak met zout ,peper en schenkstroop.
voeg eventueel een scheutje azijn toe als de stampot wat te zoet is.
warm de stampot eventueel nog even door.
|
|
|