|
|
Gevulde Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer, 1 ons schouderham, 5 eieren, 1 klontje roomboter, zout, peper, olijfolie, balsamico, mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommer en snijd hem in 4 stukken in de lengte. Hol de stukken uit. Kluts de eieren, snijd de ham heel fijn. Smelt de boter en bak de eieren en ham met zout en peper onder voortdurend roeren gaar.
Vul de komkommerdelen met dit mengsel. Rol ze in folie en laat ze circa een uurtje in de koelkast liggen. Maak een dressing van olijfolie, balsamico en mosterd.
Snijd de komkommerdelen in plakjes van 1/2 cm dik en leg deze op 4 borden. Sprenkel de dressing er omheen (loopt vanzelf iets onder de komkommer door).
Eet smakelijk
|
|
|