|
|
Kersen-yoghurttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
* 1 botercake a 400 gr
* 2 eetlepels creme de cassis
* 1/4 liter slagroom
* 1 pot kersen zonder pit
* 1/2 liter yoghurt
* 1 pak mix voor kwark
* 35 gr witte chocolade
* 1 eetlepel suiker
* springvorm doorsnede ca. 24 cm
Voorbereiding:
Van cake 11 plakjes van ca. 1 cm dik afsnijden Hiermee bodem van springvorm bekleden. Besrenkelen met creme de cassis. In kom 2 dl slagroom stijfkloppen. Boven maatbeker kersen afgieten 1,5 dl kersensap afmeten. Kwarkmix over twee kommen verdelen. aan ene helft kersen toevoegen. Met mixer in ca. 5 minuten luchtig kloppen. 1/4 Liter yoghurt en helft van stijfgeklopte slagroom erdoor kloppen. Aan andere helft van mix 1,5 dl koud water toevoegen. Met mixer in ca. 5 minuten luchtig kloppen. Rest van
Bereidingswijze:
In kom rest van slagroom met suiker stijfkloppen. met natgemaakte mes taart langs van springvorm lossnijden. Rand verwijderen en op schaal zetten. Garneren met toeven slagroom, kersen en chocoladekrullen.
|
|
|