|
|
Knolselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. schoongemaakte knolselderij
3 eetlepels olijfolie
zout naar smaak
Voorbereiding:
Snijd de knolselderij in plakken van 2 cm. dikte.
Haal nu de buitenste schil eraf en was ze.
Laat de plakken niet liggen, maar werk gelijk door.
Anders verliest de selderij zijn mooie, frisse kleur.
Snijd de plakken in repen van 2 cm.
Snijd de repen in blokjes van 2 cm.
2 cm. is ongeveer de dikte van een vinger.
Strooi het zout over de blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de koekepan.
Doe de blokjes in de pan en zet het vuur op matig.
Nu 10 minuten lang al omscheppend bakken.
Je ziet de blokjes goudbruin worden.
Dan het vuur uitdoen, de blokjes in de schaal doen en gelijk opdienen.
|
|
|