|
Indonesische Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 speklapjes a 125 gr., 6 eetl. ketjap manis, 2 theel. sambal terrassi, 2 eetl. citroensap. 2 bosjes bosuitjes. 6 eetl. slaolie.
Voorbereiding: Snijd de speklapjes in reepjes. Meng ze met de ketjap, de sambal en het citroensap. Snijd de bosuitjes (ook het groen) in stukjes van 3 cm.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een wok of diepe braadpan op een hoog vuur. Bak de reepjes vlees in de hete olie al omscheppen in ca. 10 min. gaar. Voeg na 7 min. de bosuitjes toe.
|
|
|