|
|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 750 gram geschilde vastkokende aardappelen
* 2 teentjes knoflook
* 1/4 liter slagroom
* 150 gram geraspte kaas
* Zout en peper
* 1/2 liet kruiden- of groentenbouillon
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190C. Snij de gewassen aardappelen in plakjes van ongeveer 3 mm. dik.
Bereidingswijze:
Doe de plakjes in een ovenvaste schaal en kook ze met 1/2 lit. kruiden of groentenbouillon, afgedekt 4-6 minuten in de magnetron voor (of ca. 4 minuten in een bodempje water op het fornuis). Roer intussen de slagroom en de uitgeperste knoflook en zout en peper naar smaak door elkaar. Giet de aardappelen af en doe ze over in een ingevette ovenschaal. Schenk het slagroommengsel erover en strooi de geraspte kaas erover. Zet de schaal in een hete oven en bak de aardappelen in ca. 35 minuten gaar.
|
|
|