|
|
Kipkerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, 2 uien, 2 appels, 2 el kerriepoeder, olie, bloem, 2 preien, half glas melk, half glas appelsap, verse bieslook, 1 bouillonblokje.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in gelijke blokjes. Verwarm de olie in een pan, en bak de blokjes kipfilet lichtbruin. Fruit de gesneden ui mee en voeg de kerriepoeder toe. Bind het mengsel met bloem. Verdun het mengsel met wat melk en appelsap tot sausdikte. Laat zachtjes garen op laag vuur en breng op smaak met peper, zout en verse bieslook. Snijd de prei in gelijke ringen. Voeg dit toe aan het kipkerriemengsel. Voeg evt een bouillonblokje naar smaak toe. Doe als laatste de in blokjes gesneden appel erbij.
|
|
|