|
|
Sajor Riport
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Kip daun salam blad (citroenblad) Halve witte kool 500 gr Slaboontjes 2 uien 1 teentje knoflook trassi 2 theel ketoembar 3 theel. djienten zout peper nootmuskaat en slaolie
Voorbereiding:
Kook de kip gaar met zout en daun salam blad haal de kip uit de bouilon halveer de bouilon kook in de ene helft de niet te fijn gesneden witte kool half gaar en in de andere helft de slabonen half gaar. Haal van de gare kip het vlees en snij dit fijn.
Bereidingswijze:
Fruit in de slaolie de 2 fijngesneden uien en de rest van de ingredienten. Als de uien lichtbruin zijn de fijngesneden kip erbij doen u kan de kip nog kruiden met wat peper en nootmuskaat Daarna de uitgelekte groente er bij doen een kopje bouilon en alles op een laag vuur gaar laten sudderen.
|
|
|