|
|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes
1 vleestomaat
2 grote avocado′s
1 - 2 theelepels Chilipoeder
1 theelepel Ketoembar (gemalen Koriander)
1 eetlepel fijngehakte peterselie
1/2 citroen
zout
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de bosuitjes heel fijn.
ontvel de tomaat, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Halveer de avocado′s en schep het vruchtvlees in een diepbord.
Prak het fijn met een vork. Voeg de tomaatblokjes en gehakte bosui toe en prak ze met een vork door de avocado.
Meng ook de chilipoeder, ketoembar en peterselie door het mengsel.
Breng de dipsaus opsmaak met wat citroensap, zouit en peper.
|
|
|