|
|
Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. gehakt / prei (of iets anders wat je lekker vindt) / knoflook / eieren / champignons / bladerdeeg / blokjes mager spek / ger.oude kaas / peper / olie
Voorbereiding:
Laat de bladerdeeg ontdooien en snijd de groenten en champignons in plakjes. Vet de ovenschaal in met olie en bekleed deze met de bladerdeeg. Verwarm de oven (250 gr.C) voor.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt in een wok en voeg de groenten er aan toe met ong. 4 teentjes knoflook. Laat dit even pruttelen. Doe ondertussen 4 eieren in een kom met de helft van de geraspte kaas en meng dit geheel. Wanneer klaar, schep het mengsel met een schuimspaan in de ovenschaal en schep het eimengsel er doorheen. Wanneer alles in de schaal zit dek je het geheel af met de rest van het bladerdeeg. Hierna smeer je eigeel over het deeg en bestrooi het met de overgebleven kaas. Bak het geheel af in de oven op 250 gr. in zo′n 40 minuten.
|
|
|