| 
        
         | 
                
    
        
    Griekse Komkommer-yoghurtsalade 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 20-30 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Salades 
                          Soort keuken: Griekse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten:
  1 grote komkommer 
zout 
 1,5 dl Yoghurt 
2 teentjes knoflook 
 1 eetlepel citroensap 
1 eetlepel olijfolie 
 fijn gehakte dille (vers) 
peper 
 olijven
  Voorbereiding:  Schil de komkommer en rasp de helftboven een zeef. Snijd de andere helft in kleine blokjes en doe deze ook in de zeef. Strooi ruim zout over de komkommer en laat de 30 minuten staan.
  
                          Bereidingswijze:  Doe de yoghurt in een kom en pers de knoflook erboven uit. Roer het citroensap, de olijfolie, de dille en wat peper door de yoghurt, druk met de bolle kant van een lepel zoveel mogelijk vocht uit de komkommer. 
roer de komkommer door de yoghurtsaus. 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |