|
|
Waterkerssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram waterkers
3 stengels bleekselderij
1 komkommer
3 sinaasappels
1 gesnipperde rode ui
30 gram gehakte bieslook
60 gram pecan- of walnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de groenten en laat ze uitlekken. Breek de waterkers in kleine stukjes. Gooi de dikke steeltjes weg. Snijd de bleekselderij in stukjes van 5 centimeter. Schil de komkommer, snijd hem doormidden en schraap de kern eruit. Snijd beide stukken in dunne schijfjes. Schil de sinaasappels en maak de partjes los. Voeg alle ingredienten samen in een kom, behalve de noten. Maak een dressing op basis van olijfolie en citroensap en voeg een theelepel mosterd en een theelepel honing toe. Schep de dressing door de salade en bestrooi het gerecht met noten.
|
|
|