|
|
Venkel Met Mint
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2-3 stuks Venkel
1 Knoflookteen (heel)
4 eetlepels Olijfolie
2 eetlepels Mint
150 ml Water
Peper en zout.
Voorbereiding:
Pluk de bladeren van de venkel.
Bereidingswijze:
Halveer de venkel-bladeren en bedek met een laag de bodem van de koekepan.
Schenk hier 150ml water en 4 eetlepels olijfolie bij. Leg de knoflook in het mengsel.
Dek de pan af en breng het mengsel aan de kook.
Draai de venkel een of twee keer, totdat hij net beetgaar is en een lichte bruine kleur krijgt.
Wordt de venkel te snel gaar, haal dan het deksel van de pan.
Verkleurt de venkel voordat hij gaar is voeg dan wat water toe.
Bestrooi de venkel met mint, peper en zout.
|
|
|