|
|
Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 pak mix voor pizzabodem (bv. Honig)
* 1 blikje tomatenblokjes
* 400 gr. jonge kaas
* 1 ui
* 1/2 bakje champignons
* 10 plakjes salami
* 6 plakjes achterham
* blikje ansjovis
* oregano
* 1 eetlepel suiker
* Baukje bakvorminvetter (spuitbus)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Snij de champignons in plakjes en de ui in ringen.
Snij met behulp van een kaasschaaf de kaas aan plakjes.
Bereidingswijze:
Bereid de pizzabodem zoals op de verpakking staat aangegeven. Dit gaat het gemakkelijkst met een goede keukenmachine. Kneed hierna het deeg nog met de hand na. Spuit de bakplaat in met Baukje invetter. Bekleed de bakplaat met het deeg. Maak een opstaand randje aan de zijkanten.
Doe de tomatenblokjes in een steelpannetje. Verwarm dit zachtjes en prak het ondertussen fijn met een vork. Voeg de suiker toe wanneer een suas is ontstaan. Zet dan het vuur uit.
Bestrijk de pizzabodem met de tomatensaus. Niet te veel anders wordt de pizza te vochtig.
Beleg de pizza achtereenvolgens met de ui, champignons, kleine stukjes ansjovis, de plakjes salami, de plakjes ham en tot slot de plakjes kaas. Bestrooi de pizza met flink wat oregano.
Plaats de bakplaat in het midden van de oven.
Na 30 tot 40 minuten is de pizza klaar (kijk of de kaas gesmolten is en de korst lichtbruin gekleurd is.
|
|
|