|
|
Gehaktballetjes Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g gehakt
60 g ham in plakjes
1/2 el mosterd
ca. 100 g belegen kaas (dikke plak)
1 dl vleesbouillon
Worchestershiresaus
20 g boter
2 el olijfolie
4 takjes peterselie
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met d fijngesneden ham, de gehakte peterselie en de mosterd en breng het geheel op smaak met peper en zout. Vorm er 8 gelijke ballen van. Snijd de kaas in 8 blokjes van ca. 2 bij 2 cm. Druk in elke gehaktbal en blokje kaas en kneed het gehakt eromheen. Druk de naadjes goed dicht en rol de gehaktballen door wat paneermeel. Verhit 20 g boter met 2 el olie en schroei de gehaktballetjes snel rondom dicht. Temper het vuur en bak de balletjes in ca. 20 min. gaar. Neem de balletjes uit het vet en houd ze warm.
Blus de aanbaksels af met bouillon en breng op smaak met een scheutje Worchestershiresaus.
|
|
|