|
Eiersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 eieren
1 citroen
1 eetl olie
1 theel basterdsuiker
peper en zout
Voorbereiding: Variatie: schep 1 eetl geroosterde amandelsnippers door het sausje.
Bereidingswijze: 1. Kook de eieren in ca. 10 minuten hard. Spoel ze af onder de kraan en pel ze vervolgens.
2. Snijd de citroen in tweeen, pers beide helften uit. Klop in een kommetje het sap van de citroen, de olie, en wat peper en zout stevig doorelkaar. Verkruimel de harde eieren boven het sausje; roer nog even stevig door elkaar.
|
|
|