Paddestoelenbagger In Bladerdeeg

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 bakje champignons
1 bakje oesterzwammen
1 klein uitje (ter grootte van een ei)
1 potje creme fraiche
half ons ham
wat selderij, peper en zout
bladerdeegplakjes
1 ei

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snipper de ui, snij de champignons in plakjes, de oesterzwammen en de plakjes ham in reepjes.
Bak het uitje in wat boter tot het glazig is. Voeg de plakjes champignons en oesterzwammen toe. Even bakken en daarna peper en zout naar smaak toevoegen. Eventueel wat witte wijn toevoegen en daarna laten verdampen.
Als de paddestoelen en ui nog vochtig zijn (vochtig, niet drijfnat) de ham, de creme fraiche en de selderij toevoegen. Roeren tot er een egale bagger is ontstaan en van het vuur halen.
Wachten tot de bagger koud is ! (Anders wordt het bladerdeeg blubberdeeg) Ongeveer 8 plakjes bladerdeeg ontdooien en de bagger op de plakjes verdelen. In driehoeken dichtvouwen en met een vork de bovenkant van de pakketjes een keer inprikken. Tenslotte besmeren met ei.
In de oven op 180-200 graden totdat het bladerdeeg een mooie bruine kleur heeft.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2019