|
|
Cranberrie-honingmosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ons geel mosterdzaad, 4 dl. witte wijnazijn, 1,5 ons gedroogde cranberries, 3 eetlepels honing, 1 theelepel zout.
Voorbereiding:
Meng de cranberries met de azijn en het mosterdzaad en laat 2 dagen staan. Als het mengsel te droog wordt, azijn toevoegen.
Bereidingswijze:
Doe het mengsel dan in de foodprocessor en voeg honing en zout toe. Ca. 3 minuten mengen om een romige substantie te krijgen.
Voeg eventueel nog azijn toe. Het mengsel wordt droger tijdens het bewaren. Dus beter aan de natte kant bereiden.
Je kunt het meteen gebruiken, maar na een week zijn de smaken nog beter vermengd!
|
|
|