|
|
Gestoofde Hamlappen In Bokbier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50g boter
500g hamlappen
2 eetlepels ketjap manis
ZOut, peper
1 rode ui
2 rode paprika′s
1 zak gedroogde pruimen(200g, Summit)
2 flesjes bokbier
1 kilo aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C(hetelucht 180 C).
Verhit de boter in een braadpan.
Bestrijk de hamlappen met de ketjap en bestrooi ze met zout en peper.
Bak de hamlappen ca. 5 minuten aan beide kanten.
Pel de ui en snijd hem in ringen.
Was de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen.
Ontpit de pruimen.
Voeg de ui, paprika, pruimen en ca. 1dl warm water toe aan het vlees. Laat het vlees afgedekt midden in de oven ca. 30 minuten stoven.
Schil de aardappelen, was ze en snijd de aardappelen in stukken.
Haal de pan uit de oven en voeg het bokbier en de aardappelen toe. Bestrooi met zout en peper.
Laat het vlees afgedekt in de oven in ca. 30 minuten verder gaar stoven.
|
|
|