|
|
Floridacocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Per cocktail:
halve uitgesneden Grapefruit, partjes.
24 gram geplukte krab.
3 cl. cocktailsaus.
blaadje sla..
2 eetl. ijsbergsla, zeer fijngesneden.
partje citroen.
plukje peterselie en of waterkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de grapefruit tot aan het vruchtvlees en snijd hiervan de parjes uit zonder de vliezen en de pitten, vang het sap op.
Krab plukken en van de harde, beenachtige deeltjes ondoen
Meng de grapefruitpartjes en de krab met het opgevangen grapefruitsap
Glas vullen met onder 2 eetlepels fijngesneden ijsbergsla, blaadje sla langs de binnenkant van het glas en daarna opvullen met de gemengde grapefruit en krab.
Napperen met de cocktailsaus.
Decoreren met plukje peterselie en of waterkers op de saus, citroenpartje langs de schil en het vruchtvlees tot iets meer dan de helft insnijden en op de rand van het glas plaatsen.
|
|
|