|
|
Sandwiches Met Rosbief.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
[img_plain
- 8 sneetjes brood.
- 2 ansjovisjes.
- 1 eetlepel kappertjes.
- 5 eetlepels olijfolie.
- 1 teentje knoflook.
- 400 g rosbief in plakjes.
- 50 g rucola.
- 50 g veldsla.
- 100 g Grana Padana Galbani ( harde Italiaanse kaas ).
- Zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Hak de kappertjes, samen met het look en de ansjovisjes op een houten plankje fijn.
- Doe dit mengsel in een kop en giet er de helft van de olie bij.
- Besprenkel de sneetjes brood met dit sausje en grill het brood gedurende 5 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
- Snijd de twee soorten sla fijn en schik ze op de sneetjes brood.
- Leg de rosbief op de sla, dek af met schilfers grana padana, overgiet met de rest van de olie , bestrooi met zwarte peper en dien op.
|
|
|