|
|
Zeeuwse Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr. boter, 150 gr. bruine basterdsuiker, 1 ei, 150 gr. bloem, 7 gr. bakpoeder, 5 gr. zout, 1 dl. melk, 25 gr. speculaaskruiden, evt. 100 gr. gehakte gember of amandelen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 gr. vet de vorm in.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en roer dit door de speculaaskruiden en het bakpoeder.
roer de boter wit , zout, ei, en suiker toevoegen.
Melk en bloemmengsel door de boter roeren en het geheel luchtig kloppen.
Smeer de vorm in met boter en vul deze met het beslag.
Bak de koek in een matig warme oven, op 160 gr. in 1uur-1uur 15min gaar.
|
|
|