|
|
Pasta Salade Met Bleekselderij En Gedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram penne(holle-buisjes-pasta),
4 stengels bleekselderij,
1 rode paprika,
6 gedroogde tomaten op olie,
1 bakje (225 g) cottage cheese (Huttenkase) of ca. 225 g kwark,
5 eetlepels pesto,
2 eetlepels verse basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum,
peper,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water met zout net beetgaar(2 minuten korter dan op de verpakking staat). Spoel de pasta in een vergiet met koud water af en laat hem uitlekken. Maak de groenten en spoel de tomaten schoon. Snij de bleekselderij in smalle boogjes, de paprika in smalle reepjes en snipper de tomaten. Meng in een kommetje de cottage cheese, de pesto en de basilicum.
Meng in een grote schaal de pasta en het
pestomengsel met elkaar en schep dan de
bleekselderij, paprika en tomaat erdoor. Breng de salade op smaak met peper en zout.
|
|
|