|
Pheloowrie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250gr gele spliterwten,1/2 liter water,3 teentjes knoflook,1 ui,1 peper,2 theelepels massala,1 theelepel komijnzaad,zout,150 gram meel, 2 1/2 dl olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was en week de erwten.Laat ze uitlekken en maal ze fijn in de keukenmachine.Wrijf alle kruiden met het zout fijn en meng het met de erwten.Voeg water en meel toe en meng goed doorelkaar en laat het een uur staan.Verhit de olie in de pan,en maak balletjes van het beslag en bak ze licht bruin en gaar in de olie.
|
|
|