|
Tapa : Mosselen Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram mosselen, in de schelp, gekookt - 1 sjalot, gesnipperd - 1 teentje knoflook -1 tomaat, gepeld, van zaad ontdaan en in blokjes - 1 eetlepel Spaanse kaas (zoals Mahon of Fontini), geraspt - 3 eetlepels paneermeel - 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding: Verwarm de grill voor in 7 minuten. Verwijder een schelphelft en verdeel de mosselen over de cazuelitas.
Bereidingswijze: Vermeng de gesnipperde sjalot samen met de knoflook uit de knijper, een kwart van het gesnipperde tomaatvruchtvlees, de kaas, het paneermeel en olijfolie. Verdeel dit mengsel over de mosselen en laat de mosselen onder de voorverwarmde grill gratineren.
|
|
|