|
|
Slasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 4 a 5 kroppen salade;
1 hardgekookt ei;
1 rauwe eierdooier;
6 eetlepels slaolie;
3 eetlepels kruidenazijn;
1 theelepel suiker;
0.5 theelepel mosterdpoeder;
0.25 theelepel peper of kerrie; 1 theelepel zout;
soja, aroma of rode wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eierdooier flink uitroeren met het zout , de suiker, mosterd,peper en 0.5 eetlepel van de azijn; dan de olie, vervolgens de rest van de azijn toevoegen, en de saus kruiden met een weinig soja , aroma of wijn.
Het hardgekookte ei in achten snijden en op de sla leggen.
|
|
|