Vistempura

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-500 g visfilet
-1 vel nori
-1 el tempurameel
Tempurabeslag = 2,5 dl ijswater en 250 g tempurameel (ook met een mengsel van 175 g bloem en 90 g rijstmeel mogelijk)
-olie om te frituren

Voorbereiding:
Snij de vis in eenhap-stukjes en zet ze apart
-knip de nori met een schaar in vierkantjes en meng deze op een diep bord met het tempurameel

Bereidingswijze:
-meng het tempurameel voor het beslag, snel met het ijswater ; het beslag blijft wat klonterig, voeg nog wat water toe als het te dik is
-vul een braadpan met 3/4 olie en verhit ze tot 180?C
*de olie is heet genoeg als 1/4 theelepel van het beslag zijn vorm behoudt, sist en omhoog komt*
-wentel de visstukjes door het meel en haal ze door het beslag
-bak ze goudbruin en laat ze uitlekken op een keukenpapier
-breng ze op smaak met wat zout en leg ze naast elkaar op een bakplaat in de oven die voorverwarmt is (120?C) om warm te houden

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2024