|
|
Blinibrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
375 g bloem,87 g boekweitmeel,2,75 dl water,2 eetl olie,1 1/2 theelepel zout,3 theelepels witte basterdsuiker,2 eetlepels melkpoeder,1 theelepel instantgist,glazuur naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de twee soorten meel goed door elkaar.Schenk het water in de broodvorm en voeg de olie en de helft van het meelmengsel toe.Strooi het zout,de suiker en het melkpoeder erover.Bedek alles met de rest van het meel en strooi in het midden de gist erop.Doe de vorm in de machine en stel deze in op witbrood of programma1.Laat het brood 10 minuten afkoelen,schud het dan voorzichtig uit de vorm op een rooster en zet het brood rechtop.
Bestrijk het desgewenst met glazuur.Laat het brood minimaal 1 uur staan voordat u het snijdt en/of zo nodig het kneedblad verwijderd.
|
|
|