|
|
Heldere Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter bouillon, 2 blikjes tomatenpuree, 2 grote vleestomaten in kleine blokjes gesneden, 1 klein uitje zeer klein gesneden, 4 eetlepels vermicelli, 1 eetlepel fijngesneden selderij, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, snufje zout, mespuntje peper, mespuntje gemalen foelie, theelepel tijm, 1 theelepel oregano, 1 theelepel suiker, 1 theelepel citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voeg alle ingredienten, behalve de selderij en peterselie bij de bouillon en laat het geheel inkoken, voeg als laatste de vermicelli toe en laat dit nog even een paar minuten zachtjes meekoken. Vlak voor serveren de selderij en peterselie toevoegen.
|
|
|