|
|
Paddestoelenragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Halve ui
100 gram paddestoelen zoals champignons,oesterzwammen, cantharellen
1 el hazelnoten
7.5 gram (dieet)margarine
1 el bloem
half dl groentenbouillon
half dl halfvolle melk
paprikapoeder
peper, zout
Voorbereiding:
Maak de ui schoon en snijd hem klein. Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in plakken of stukjes. Hak de noten grof.
Bereidingswijze:
Verwarm de margarine in een pan met een anti aanbakbodem. Fruit de ui goudbruin. Bak de paddestoelen mee. Strooi de bloem er over en voeg onder goed roeren de groentenbouillon en de melk toe. Warm het geheel goed door. Roer de noten door de saus. Warm goed door en maak op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
|
|
|