Witte Chocolademousse Met Aardbeien

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
25 gram blanke amandelen, 50 gram witte chocolade, 1/4 liter slagroom, 3 el witte basterdsuiker, 1 zakje klopvast, stukje groene sukade (5 cm lang), 150 gram zeer kleine aardbeien (24 stuks), 2 el aardbeienlikeur, 15 gram pijnboompitten

Voorbereiding:
(Kan dag van tevoren) In rauwkostmolen amandelen fijnmalen. Chocolade grof raspen. (Het raspen gaat makkelijker als je de chocolade eerst 1 uur in de koelkast legt.) In kom slagroom met 2 el basterdsuiker en klopvast stijfkloppen. Amandelen en chocolade erdoor roeren. Tot gebruik afgedekt in de koelkast zetten. Van sukade 4 smalle reepjes afsnijden. Tot gebruik in plastic folie bewaren. (Rest van sukade wordt niet gebruikt).
(Kan halve dag van tevoren)Aardbeien voorzichtig wassen en kroon

Bereidingswijze:
(Kan uur van tevoren) 2 eetlepels in heet water dopen. 1 volle eetlepel mousse "eivormig" op bordje scheppen. Op dezelfde manier nog 1 eetlepel ernaast scheppen in "V"-vorm, telkens lepels eerst in heet water dopen. 12 aardbeien in "aardbeivorm" op bordje rangschikken. 5 pijnboompitten tussen aardbeien steken. Tussen mousse reepje sukade leggen (als steeltje). Op dezelfde manier nog 3 bordjes opmaken. Tot gebruik koel wegzetten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-03-2021