|
|
Tjolo-tjolo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 gebakken kabeljauwfilets, 1 ui, 1 rode peper, 2 eetlepels ketjap manis, 1/2 citroen, 2 a 3 eetl. heet water, zout, 1/4 komkommer, 1/4 aubergine, 1/2 paprika.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* De kabeljauwfilets in stukjes verdelen.
* De ui schillen en fijnsnijden
* De lombok wassen en in dunne plakjes snijden. Verwijder de pitjes want deze zijn erg scherp.
* De fijngesneden ui en de lombok in een kom doen. Ketjap, water en naar smaak zout en citroensap toevoegen.
* De komkommer schillen en in plakjes snijden.
* De aubergine schillen, in de lengte halveren en in dunne plakjes snijden, zodat er halve rondjes ontstaan.
* De paprika wassen en in reepjes snijden.
|
|
|